1. LAS BASES ESENCIALES DE LA FERMENTACIÓN
Domina los principios clave para fermentar de forma segura y deliciosa.
2. RECETAS ÚNICAS Y CREATIVAS
Experimenta con ingredientes de temporada y descubre sabores sorprendentes que transformarán tu cocina.
3. CÓMO CUIDAR Y POTENCIAR TU MICROBIOTA
Alimentos vivos para animar a tus bacterias buenas y fortalecer tu sistema digestivo.
4. MATERIALES Y TÉCNICAS PARA FERMENTAR SIN MIEDO
Materiales a tu alcance y técnicas para reconocer cuándo va todo bien y cuándo ajustar el proceso.
TALLERES DE FERMENTACIÓN
¡Reserva tu plaza y empieza a crear! Son una magnífica oportunidad para tener el primer contacto con la fermentación o aprender sobre un tema y/o unas recetas en concreto.
CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA FERMENTACIÓN
En este curso 100% online aprenderás a fermentar de forma segura desde el primer día, con clases grabadas y en vivo, retos diarios, recetas sencillas, teoría descargable y acompañamiento por WhatsApp. Dura 7 días, incluye acceso al contenido por 3 meses y ofrece descuentos exclusivos para seguir aprendiendo en Fermentarte. Precio estimado: 29 €. Solo necesitas Internet, WhatsApp y muchas ganas.
CURSOS ESPECIALIZADOS DE FERMENTACIÓN
Sumérgete en el fascinante mundo de los fermentos con nuestros cursos online. Aprende desde cero o profundiza tus conocimientos con propuestas estacionales, prácticas y llenas de sabor. Te acompañamos paso a paso para que fermentar en casa sea fácil, seguro… ¡y delicioso!
NUESTROS SERVICIOS
¿Quieres llevar la magia de los fermentos a tu negocio? En Fermentarte, contamos con un equipo de profesionales con experiencia previa demostrable que se ocupan de ofrecer siempre el mejor servicio. También trabajamos con productos y productores de proximidad para garantizar la mejor calidad y dar valor a nuestro territorio.
Talleres a medida para particulares y empresas (Team Building).
Eventos especiales o sesiones de team building.
Producción de alimentos y bebidas fermentadas en restaurantes, cafés y bares.
Elaboramos los fermentos que quieras introducir en tu oferta gastronómica.
Asesoramiento y formación de personal en restaurantes, cafés o bares.
Te asesoramos sobre cómo incorporar fermentos en tu carta y formamos a tu personal.
Caterings
Incorporamos nuestros productos fermentados en el menú de tu evento.
Retiros
Incorporamos nuestros productos fermentados en el menú de tu retiro.
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¡No te preocupes! Si por algún motivo no puedes hacer el curso, consúltanos y encontraremos la mejor solución para ti. Dependiendo de la situación, podrás cambiar de edición o recuperar la formación más adelante.
En nuestros cursos aprenderás a fermentar de forma fácil, creativa y segura:
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✅ Cómo elaborar fermentos sin riesgos.
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✅ Qué cantidad de sal usar y por qué es clave.
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✅ Identificar si el proceso va bien o si hay algún problema.
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✅ Qué hacer en caso de contaminación.
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✅ Recetas únicas y deliciosas para transformar tus ingredientes.
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✅ Los mejores materiales para cada fermento y cómo adaptarte a lo que ya tienes en casa.
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Nuestros cursos están diseñados para que aprendas de manera práctica y a tu ritmo. Al inscribirte, recibirás:
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📄 Apuntes y vídeos técnicos para cada etapa del proceso.
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📜 Guía sobre materiales e ingredientes adecuados.
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📖 Recetario completo para que experimentes en casa.
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🎥 Clase en directo (que queda grabada).
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🤝 Acceso a una comunidad privada en WhatsApp para resolver dudas y compartir avances.
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📆 Acceso al contenido durante 6 meses, con posibilidad de descargar los apuntes.
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Porque aprenderás de forma ordenada, sencilla y con una metodología súper intuitiva:
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🍏 Profundizarás en los métodos y técnicas más útiles para fermentar vegetales.
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🔬 Aprenderás de manera segura, evitando errores comunes.
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🎨 Descubrirás la parte creativa de la fermentación, llevando tus recetas a otro nivel.
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La fermentación puede parecer compleja, pero te aseguramos que con nosotros la harás tuya desde el primer día. 💡✨
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No, en Fermentarte partimos de la idea de que cualquier persona puede aprender a fermentar. Si eres principiante, te guiaremos paso a paso; si ya tienes experiencia, te ayudaremos a perfeccionar tus técnicas y a experimentar con nuevas combinaciones.
Los alimentos fermentados se conservan por sí solos, pero para aumentar su vida útil y, sobretodo, mantener su sabor y aumentar la seguridad, los guardaremos en la nevera una vez hayan alcanzado el punto óptimo de fermentación (que variará según el tipo de fermentación y receta).
Depende del tipo de fermentación. Si se trata de un fermento vegetal, guarda en la nevera y consume con tus comidas preferidas (durabilidad de 6 meses prox.). Si es un refresco probiótico, guarda en la nevera y consume en dos semanas. Si es un vino maduro o un vinagre, no es necesario guardarlo en la nevera. Un vinagre puede durar años siempre que esté bien cerrado.
Todas las actividades están colgadas en el calendario de esta web y también en el Instagram de Fermentar.
¡Sí! Me encanta crear experiencias únicas a medida. Tanto si eres un grupo de amigxs o familiares como una empresa de restauración, me adapto al nivel y las necesidades que tengas.
Actualmente estamos de mudanza, pero nos podrás encontrar en la Masía de Can Balasch en Rubí. Próximamente… os cuento más :)