ET DONO UN COP DE MÀ?
Si tens dubtes, ganes de compartir o simplement vols xerrar sobre bombolles i ferments, som aquí. Escriu-nos i et responem amb el mateix afecte amb què cuidem els nostres flascons.
ET DONO UN COP DE MÀ?
PREGUNTES FREQÜENTS
Troba les respostes que necessites per començar la teva transformació.
No et preocupis! Si per algun motiu no pots fer el curs, consulta'ns i trobarem la millor solució per a tu. Depenent de la situació, podreu canviar d'edició o recuperar la formació més endavant.
Als nostres cursos aprendràs a fermentar de forma fàcil, creativa i segura:
✅ Com elaborar ferments sense riscos.
✅ Quina quantitat de sal utilitzar i per què és clau.
✅ Identificar si el procés va bé o si hi ha cap problema.
✅ Què cal fer en cas de contaminació.
✅ Receptes úniques i delicioses per transformar els teus ingredients.
✅ Els millors materials per a cada ferment i com adaptar-te al que ja tens a casa.
Els nostres cursos estan dissenyats perquè aprenguis de manera pràctica i al teu ritme.
📄 Apunts i vídeos tècnics per a cada etapa del procés.
📜 Guia sobre materials i ingredients adequats.
📖 Receptari complet perquè experimentis a casa.
🎥 Classe en directe (que queda gravada).
🤝 Accés a una comunitat privada a WhatsApp per resoldre dubtes i compartir avenços.
📆 Accés al contingut durant 6 mesos, amb possibilitat de descarregar els apunts.
Porque aprenderás de forma ordenada, sencilla y con una metodología súper intuitiva:
-
🍏 Profundizarás en los métodos y técnicas más útiles para fermentar vegetales.
-
🔬 Aprenderás de manera segura, evitando errores comunes.
-
🎨 Descubrirás la parte creativa de la fermentación, llevando tus recetas a otro nivel.
-
La fermentación puede parecer compleja, pero te aseguramos que con nosotros la harás tuya desde el primer día. 💡✨
-
No, a Fermentarte partim de la idea que qualsevol persona pot aprendre a fermentar. Si ets principiant, et guiarem pas a pas; si ja teniu experiència, us ajudarem a perfeccionar les vostres tècniques ia experimentar amb noves combinacions.
Els aliments fermentats es conserven per si sols, però per augmentar la seva vida útil i, sobretot, mantenir-ne el sabor i augmentar la seguretat, els guardarem a la nevera un cop hagin assolit el punt òptim de fermentació (que variarà segons el tipus de fermentació i recepta).
Depèn del tipus de fermentació. Si es tracta d'un ferment vegetal, guarda'l a la nevera i consumeix-lo amb els teus menjars preferits (durabilitat de 6 mesos prox.). Si és un refresc probiòtic, guarda'l a la nevera i consumeix-lo en dues setmanes. Si és un vi madur o un vinagre, no cal guardar-lo a la nevera. Un vinagre pot durar anys sempre que estigui ben tancat.
Totes les activitats estan penjades al calendari d'aquesta web i també a l'Instagram de Fermentar.
Sí! M'encanta crear experiències úniques a mida. Tant si ets un grup d'amics o familiars com una empresa de restauració, m'adapto al nivell i les necessitats que tinguis.
Actualment estem de mudança, però ens podràs trobar a la Masia de Can Balasch a Rubí. Properament… us explico més :)