L'ORIGEN DE FERMENTARTE
Durant anys, vaig buscar respostes als meus malestars digestius sense èxit, fins que vaig descobrir el poder dels aliments fermentats. No només van sanar el meu cos, sinó que em van ensenyar sobre paciència, transformació i presència. Com els ferments, jo també vaig canviar, i amb cada bombolla, va néixer el desig de compartir aquest coneixement amb el món.
Vols conèixer la història de Fermentarte? · Vols conèixer la història de Fermentarte? · Vols conèixer la història de Fermentarte? · Vols conèixer la història de Fermentarte?
HOLA,
SÓC LA DAYLÍ
D'UN COMPTE D'INSTAGRAM A UNA ESCOLA DE FERMENTACIÓ
A l'octubre del 2021, sense saber ben bé què passaria, vaig llançar el meu primer taller de fermentació… i ho vaig saber: Això és el meu!
Fermentarte és molt més que un nom, és una filosofia de vida que uneix dues forces poderoses: fermentar i transformar-te.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Què promovem a Fermentarte?
Fermentarte és més que una escola de fermentació. És un espai per recuperar la sobirania alimentària, reconnectar amb la vitalitat dels aliments vius, fomentar l'autosuficiència a la cuina i celebrar la creativitat a cada flascó bombolles.
Nutrició conscient i natural
Aliments vius que nodreixen des de dins cap a fora.
Fermentació com a eina de transformació
No només a la cuina, sinó a la nostra relació amb el menjar.
Connexió amb la natura i els processos vius
Aprendre a escoltar el ritme de la vida a través de la natura.
Comunitat i aprenentatge compartit
Perquè fermentar és millor quan ho fem
